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Chips von Platayuc

GEMÜSEBANANAE UND YUCA

Bio Gemüsebananen aus Ecuador
Bio Gemüsebananen aus Ecuador

Vorkommen

Gemüsebananen und Yucas wachsen in den subtropischen und tropischen Regionen Ecuadors. Beide dienen der lokalen Bevölkerung als Grundnahrungsmittel, ähnlich der Kartoffel in Europa.

Gemüsebanane

Die Gemüsebanane – auch Kochbanane genannt – wird im Gegensatz zur Obstbanane nicht roh verzehrt. Je nach Reifegrad verfügt sie über ein herbes bis süsses Aroma. Platayuc verarbeitet die Gemüsebanane zu salzigen, würzigen und süssen Chips.

Yuca

Yuca ist eine Wurzelknolle mit einem hohen Stärkegehalt. Die Pflanze ist glutenfrei und hat einen feinen, leicht süsslichen Geschmack. Yuca lässt sich gekocht vielfältig verwenden. Platayuc verarbeitet Yuca zu salzigen Chips.

DAS UNTERNEHMEN

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BIO Bananenchips

Wie alles begann...

Platayuc startete mit dem Verkauf von geschälten Gemüsebananen und Yucas. Diese sind auch als Maniok oder Cassava bekannt. Erst später errichtete Platayuc eine Produktionsstätte, um Gemüsebananen und Yuca zu den ersten organischen Chips weltweit zu verarbeiten.

...und das Ziel

Platayuc optimiert ständig ihre Prozesse mit dem Ziel, die biologische Produktion in Ecuador voran zu bringen. Heute erreicht Platayuc mit ihren Produkten allerhöchste Qualität. Deshalb sind die Produkte auf dem internationalen Markt gefragt.

NACHHALTIGKEIT UND SOZIALE VERANTWORTUNG

Fabrikarbeiterinen bei Platayuc
Kleinbauer mit Gemüsebananen

Platayuc optimiert ihre Prozesse ständig, um die Umwelt nur minimal zu belasten. Ausserdem fördert das Unternehmen den biologischen und nachhaltigen Anbau. Platayuc arbeitet mit rund 180 Kleinbauern zusammen, begleitet und berät diese bei ihrer Arbeit. Damit sind organische Produkte von höchster Qualität garantiert. Die Verträge mit den Bauern unterstehen Fairtrade-Standards. Die Bauern erhalten für ihre Erzeugnisse einen Lohn, der ihnen und ihren Familien einen angemessenen Lebensstandard sichert.

Entdecken Sie unsere Gemüse-Chips

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PLANTAIN CHIPS

Platayuc Bio Plantain Chips

In unserem Shop finden Sie unterschiedliche Varianten von Plantain Chips. Von salzig bis süss ist für jeden Geschmack etwas dabei.

YUCA CHIPS

Platayuc Bio Yuca Chips

Eine erfrischende Alternative zu den herkömmlichen Kartoffel-Chips bieten die Chips aus Yuca, auch Maniok oder Cassava genannt.